第三节、烫发化妆品（pǐn）
烫发化（huà）妆品（Permpreperation）是（shì）改变头发弯曲度、美（měi）化发型（xíng）的一类化妆品。美化头发是一种（zhǒng）重要的化（huà）妆艺术，有的人希（xī）望将直发（fā）改变形状使（shǐ）之成为波浪形——卷发；而有的人头发本来是曲卷的（de）则（zé）希望改变（biàn）发型成直（zhí）发飘逸（yì）形——直发。所（suǒ）以（yǐ）烫发化（huà）妆品（pǐn）的完（wán）善（shàn）概念（niàn）应包括（kuò）卷（juàn）发和直发两大（dà）类型。
烫发是（shì）改变头发形态的一种手段（duàn），应用机（jī）械能（néng）、热能、化（huà）学能使头发的结构（gòu）发生变（biàn）化（huà）后（hòu）而达到相对持久的卷曲。使头发卷曲过去采用加热的方法，故（gù）称之为烫发。烫（tàng）发时所使用的化学（xué）药剂称为（wéi）烫发（fā）剂。
一、冷烫发的原理
头发的主（zhǔ）要（yào）成分是（shì）角蛋白，约占（zhàn）95%，角蛋白由（yóu）氨基酸组成，其中胱氨酸占（zhàn）14%，这些氨（ān）基酸在头（tóu）发（fā）中按长轴方向以（yǐ）酰胺健结合，形（xíng）成肽链，而（ér）肽链彼此之间又通过胱氨酸中（zhōng）的二硫（liú）键、离子键和氢键形（xíng）成（chéng）键桥（qiáo）固定，使头发（fā）呈一定的（de）形状。
烫发就（jiù）是打开键桥，重新排列、固定发型、再（zài）构成新的键桥，使头发保持固定（dìng）的（de）波纹卷曲（qǔ）的发型。利（lì）用（yòng）加（jiā）热并辅以碱液的方法（fǎ）打开二硫（liú）键，称为热烫；利用化学药物在常温下打开（kāi）二硫键的方法称为（wéi）冷烫，所（suǒ）使用的化学药物称为冷烫（tàng）剂。热烫对头发的损伤较大，现已不太使用。目（mù）前市场上（shàng）流行的是冷烫法，其作用过程（chéng）如下。
（一）头发（fā）的软化过（guò）程
对头发形（xíng）状起决定作用的是多肽链间的三种键力，当这三（sān）种键（jiàn）力发生改变后，头发（fā）就能软（ruǎn）化、拉伸、弯（wān）曲，并可被整成各种（zhǒng）形状。
1．水（shuǐ）对头发（fā）软（ruǎn）化的作用
头发在水中可被软化、拉伸或弯曲，这主要是由（yóu）于水切断了（le）头发中的氢（qīng）键（jiàn）。因此（cǐ），当（dāng）头发由（yóu）于某种物理作用而（ér）暂时变形（xíng）时，可通过润湿或热敷使之回复（fù）原状。同（tóng）理，烫（tàng）发时，如单（dān）用水，则只能起到暂时的卷发作用，当（dāng）润湿后，头发会自（zì）动回复到原来的（de）形状。
2．pH值改变对（duì）头（tóu）发软化的作用（yòng）
强（qiáng）酸或（huò）碱可（kě）以切断头发中的离子键（jiàn），使头发变得柔软（ruǎn）易于弯（wān）曲（qǔ）或拉直（zhí），但当（dāng）中（zhōng）和（hé）或用（yòng）水（shuǐ）冲洗使头发恢复（fù）原有的（de）pH值（pH=4～7）后，头发即可恢复原状，因（yīn）此单纯改（gǎi）变pH值还不能（néng）有效地（dì）形成耐久性卷发或直发。
3．还原剂对头发软（ruǎn）化的作用
由胱氨（ān）酸形成的二硫键比较稳定（dìng），常温（wēn）下不受（shòu）水（shuǐ）或碱的影响，因此是（shì）形（xíng）成耐（nài）久性卷（juàn）发或直发（fā）的关键（jiàn）。还原剂如（rú）亚硫酸钠、硫代硫酸（suān）钠等可和头发（fā）中的二硫键发生（shēng）反应（yīng），切断二硫键，使头（tóu）发变得柔软易于弯曲，其反应式如下（xià）：
R－S－S一R’＋Na2SO3R－S－SO3Na＋R’－SNa
但此反应在（zài）室温时进行（háng）得很慢，在碱性介质和在加热（大于65℃）条（tiáo）件下，可加（jiā）快反应速度，缩短烫发（fā）时间，因（yīn）此较后的烫发液（yè）均加入（rù）了亚硫酸钠（nà）、硫代硫酸钠。
含巯基（jī）的化合物可（kě）在较低的温度下和二硫键反应，其反应式如下：
R－S－S－R’＋R”－SHR—SH＋R’－SH＋R”—S－S－R”
在碱性条件下，可加快（kuài）反（fǎn）应速（sù）度，因此是较为理想的切断二硫键的（de）方法。目前（qián）的冷烫剂主（zhǔ）要是（shì）采用（yòng）此类化合（hé）物作为烫发（fā）的成分（fèn）。
水（shuǐ）可使氢键（jiàn）断裂，碱可使离子键（jiàn）断裂，而（ér）含（hán）巯基化合物（或亚硫酸（suān）钠）可（kě）使（shǐ）二（èr）硫键断裂并在碱的（de）存在下而加（jiā）快，所以这三者是烫发剂不可缺少的组成。
（二）头发的卷（juàn）曲和拉直过（guò）程
由（yóu）于上（shàng）述作用使头发中的氢键（jiàn）、离子键、二硫（liú）键（jiàn）均发生断（duàn）裂，使头发变得柔软易于（yú）弯曲（qǔ）或（huò）拉直成型。此时（shí）可用卷发器（qì）将头发卷曲（qǔ）成（chéng）各种需要的形（xíng）状或用（yòng）直发器将头发拉（lā）直（zhí）。
（三）头发的（de）定型过程（chéng）
当卷曲或拉直成（chéng）型后，这（zhè）些键如不（bú）修（xiū）复，发型（xíng）就难（nán）以固定下来。同时（shí）由（yóu）于键的断裂，头发（fā）的强（qiáng）度降低，易断。因此在卷曲或拉直成型后，还必须修复被（bèi）破坏的（de）键，使（shǐ）卷曲或拉直后的发（fā）型固定下来，形成持久的卷发或直发。
在（zài）卷发或（huò）直发的全（quán）过程（chéng）中，干燥（zào）可使氢键复原，调整pH4～7可（kě）使离子键复原（yuán），二硫（liú）键的修复（在卷棒上）是通（tōng）过氧化反应来完成的，其（qí）反应式如（rú）下（xià）：
R一SH＋R’－SH[O]R－S一S－R’
此氧（yǎng）化反应若在（zài）空气中进行（háng），大约需要5小时。过氧化氢、溴酸钾（jiǎ）或其他化学（xué）氧化剂可（kě）使反应速度（dù）加快。但（dàn）事实上这一过（guò）程比较复杂，除（chú）了两个巯基（jī）被氧化成（chéng）二硫键（jiàn）外，巯（qiú）基也可（kě）能被氧化成磺酸基RSO3－，这种（zhǒng）产物不能再（zài）还原成巯基，因而磺酸基的形成会相应地（dì）减弱头发的（de）强度（dù）。鉴（jiàn）于这一（yī）原因，不宜选用过强的氧化剂，同时氧化（huà）剂的浓度也不宜过高，避免磺（huáng）酸基的生成（chéng），使之（zhī）有利于形成二硫键。
综上所（suǒ）述，烫发的基本（běn）过程可（kě）概述为：首先（xiān）用烫发剂将头发中的二硫键（jiàn）切断，此时头发即变得柔软易弯曲成各种形状，当头发（fā）弯曲或（huò）拉直（zhí）成型后（hòu），再涂（tú）上（shàng）氧化剂（固（gù）定液），将已打（dǎ）开的（de）二硫键在新的（de）位置上重新（xīn）接上，使已经弯曲或拉直的发型固定下（xià）来，形（xíng）成持久的卷（juàn）发或直（zhí）发，此（cǐ）即化（huà）学烫发（fā）的基本原理（lǐ）。
二（èr）、冷烫液的组成
现今，市售的烫发剂一（yī）般（bān）为两剂型：包括头发软（ruǎn）化剂（Hairsofteninglotions）和（hé）中和剂（Neutralizers）。有的是三剂（jì）型，除（chú）了卷发（fā）剂和中（zhōng）和剂外，还配备护发素。
（一）头发软化剂
1．原料及作用
头（tóu）发软化剂的作用是使头发软化，以切断（duàn）毛发中胱（guāng）氨酸（suān）交联的还原剂为（wéi）主成分，通常为使其发挥效果更佳还（hái）含（hán）有碱剂（jì）、稳定剂、表面活性剂、润湿剂（jì）、油分（fèn）等。
（1）还原剂
前几年，应用（yòng）比（bǐ）较广（guǎng）泛的还原剂是巯基（jī）乙酸（suān）及（jí）其盐（yán）类（lèi）（如铵盐、钠（nà）盐（yán）、钾（jiǎ）盐或有机胺盐）。巯基乙酸（suān）还原作用（yòng）比较强，在实验室中将头发浸（jìn）入过量的碱性（xìng）冷烫液中5min，头发中约有85％的胱氨（ān）酸（二硫键）被还原。但在实（shí）际烫（tàng）发时，在烫发剂（jì）浓度下（xià），10min内约有（yǒu）25％左右的二硫（liú）键被还原。巯基乙酸的（de）用量将直接影响卷发的效（xiào）果，通常情况下（xià）以巯（qiú）基乙酸铵计，其用量为5～14％。但巯基乙酸及其盐不稳定，易氧化，用（yòng）制成的冷烫液，在贮存过程中，常常会产生分离、变色（sè）、pH值下降和巯基乙酸浓度降低等情况，影响其（qí）使用效（xiào）果，生产（chǎn）中必须引（yǐn）起注（zhù）意。
硫代（dài）硫酸钠是近年来（lái）使用比较多的还原剂，还原作用与巯基（jī）乙酸及其盐类相（xiàng）当，当比巯基乙酸及其（qí）盐（yán）类稳定得多，而且有价格优势，很受化妆品企业的（de）要求，有取（qǔ）代巯基（jī）乙酸（suān）类还原剂的趋势。
半（bàn）胱氨酸也是可在常温下（xià）使用的还原剂，但稳定（dìng）性较差（chà），可加（jiā）入少量（0.3%）巯基乙酸（suān）作为（wéi）稳定剂。
（2）碱类
还（hái）原剂在碱（jiǎn）性条件下，其还原作用均显着增加（jiā），这主要是由于碱的存在使头发（fā）角蛋白膨胀，有利于烫发有（yǒu）效成分的渗入，从而（ér）提高了卷曲的效果，缩短了烫发的操作时间。在相同巯基乙（yǐ）酸铵含量（liàng）的情况下，如果溶（róng）液的pH值及游离氨含量不高，其卷发效果也不一样。pH值和游离氨含（hán）量越高，卷发效果越（yuè）好，但是（shì）卷发的速度和效果不能依靠无限地增加pH值和（hé）巯基乙酸盐的含（hán）量来达到，当pH值（zhí）高于9.5，而（ér）没有挥发性碱存在（zài）时，巯基乙酸可能（néng）发生脱除毛（máo）发的危险。因此以巯基（jī）乙酸为还原剂的冷烫（tàng）液（yè），其pH值一般（bān）控制在8.5～9.5之间，游离氨含量控制在＞0.8％。
可用于冷烫（tàng）液的（de）碱类（lèi）有氨水、一乙醇胺、碳酸氢铵、磷酸氢二铵、NaOH、KOH等。过量使用NaOH等不挥发（fā）性碱，会大大损伤头（tóu）发（fā），因此其添加量一般应限（xiàn）制在巯（qiú）基乙酸的相（xiàng）应（yīng）用量以下。氨（ān）水的作用温和，易于渗（shèn）透，卷发效果好，而且更重要的是在于氨水的挥发性。在烫发时，由于（yú）氨的挥发而降低溶液的pH值，相对减少了碱性对头发（fā）的过度损伤，因而在冷烫液中得以（yǐ）广（guǎng）泛应用（yòng）。但也具有刺激性（xìng）臭气等缺点。
乙（yǐ）醇胺中（zhōng）一般是用单乙醇胺（àn）。本品没有氨水那样的刺激性臭气，而且卷发能力较强，对头发、皮肤的渗透性良（liáng）好，且（qiě）不挥（huī）发，有时（shí）洗后也不（bú）能（néng）从头发上完（wán）全（quán）除去。与（yǔ）氨水相比（bǐ），大多数制品的pH值较高（9.0～9.4左右），对（duì）皮肤（fū）的刺激性较大。
碳酸氢铵、磷酸（suān）氢（qīng）二铵等（děng）与前两（liǎng）者相比，臭味及对（duì）皮肤的刺激性较（jiào）小，pH值呈中性，为7.0～7.5左右。而且对头发的膨（péng）润度（dù）较（jiào）低，不必担（dān）忧其在头发上残留物的（de）处理问（wèn）题。但是由于（yú）pH值低，不易作出（chū）强（qiáng）度大的波纹（wén），当一部分（fèn）中性盐解离后，pH值（zhí）会稍有升高（gāo），同（tóng）时（shí）产生氨的（de）刺激（jī）臭味（wèi）。
实际中也可采（cǎi）用两种或两种以（yǐ）上（shàng）的碱混合，以克（kè）服各自的（de）缺点，产（chǎn）生更（gèng）好的卷发效果。
（3）渗透剂
表面（miàn）活性剂的加入有助（zhù）于冷（lěng）烫液在头发（fā）表面的铺（pù）展，促进头发软化膨（péng）胀，有利于冷烫（tàng）液有效成（chéng）分（fèn）渗透（tòu）到发质（zhì），强化卷发（fā）效果。同时加入表面活性剂，可（kě）起到（dào）乳化和（hé）分散作用，有助于水（shuǐ）不溶性物质在水中分散或将制品（pǐn）制（zhì）成乳状液（yè）。此（cǐ）外加入表面活性剂还能改善卷发持久性和梳理性，赋予烫（tàng）后头发柔软（ruǎn）、光泽。可采用（yòng）的表面活性（xìng）剂有（yǒu）阴离（lí）子型、阳离子型和非离子（zǐ）型，它（tā）们可单独使用，也（yě）可复配（pèi）使用。
（4）增（zēng）稠（chóu）剂（jì）
为（wéi）了增加（jiā）冷烫液的稠度，避免在（zài）卷发（fā）操作时流（liú）失、污染皮肤和衣服，可加入羧甲基纤维素、高分子量的聚乙二（èr）醇（chún）等。
（5）护发（fā）调理剂（jì）
为防止或减（jiǎn）轻（qīng）头（tóu）发由于化学处（chù）理所引起的损伤，可添加油性成分、润湿剂等（děng），如甘油（yóu）、脂肪醇、羊毛脂、矿物油（yóu）等。现代产品多（duō）使用能修（xiū）复损伤头发的氨基酸类，如半（bàn）胱氨酸盐酸盐、水解胶原等。
（6）螯合稳定剂
含巯基化合物（wù），特别是巯基（jī）乙酸的还原能力强（qiáng），因而易被氧化，铁、铜等金属离子和碱的存在可（kě）促进氧化反应的发生。即使是（shì）少量的巯（qiú）基（jī）乙酸（suān）被氧化，也会降低其卷发的效（xiào）果，所以除在选料（liào）时尽（jìn）可能选择纯（chún）度高，不（bú）含（hán）铁、铜等金属离子外（wài）（如采用（yòng）去离子水），通常加入络合剂如EDTA、柠檬酸等和抗氧化剂亚硫酸钠（nà）等。
2．参考配（pèi）方
（1）含巯基乙酸的（de）头（tóu）发软化剂
本文转（zhuǎn）载自福建美（měi）容（róng）美（měi）发网：是福建省最大（dà）最具品牌影响力的美（měi）容美发（fā）行（háng）业人才网，服务对象包括：专业线美容、美发、美（měi）甲（jiǎ）、日化线化（huà）妆品等美容美发（fā）行业从业人员。服务区域（yù）包（bāo）括：福州、福清、厦门、泉州、晋江、石狮、漳州等全省（shěng）各（gè）地。
表11-11 含巯基（jī）乙酸的（de）头发软化（huà）剂配方实例
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组成
1 2 3
4
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组成
1 2 3
4
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75%巯基乙酸（suān） 7.5 7
巯基乙酸铵 5.5 5.5
亚（yà）硫酸钠 1.5
28%氨水 2 9 2 5
碳酸（suān）氢铵 6.5
碳（tàn）酸（suān）铵 1
尿（niào）素 1.5
1.5 1
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甘油
3
油醇醚（mí）-30 0.1
0.5
壬基酚聚氧乙烯醚 3
十六烷基三甲基（jī）氯化（huà）铵 3
EDTA 0.1 0.1 0.1
0.1
去（qù）离子水
余（yú）量 余量 余量（liàng） 余（yú）量
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制（zhì）作方法：巯基乙酸（suān）先以适当的碱中（zhōng）和然后冲淡（dàn），或者它的铵盐直接溶解于蒸馏水中（zhōng），加入其（qí）他辅料（liào），搅拌（bàn）使（shǐ）其（qí）溶解均匀（yún），然后进一步加碱（jiǎn）调整冷（lěng）烫液的pH值达（dá）到需要的（de）值（zhí）。每批（pī）产品都应测（cè）定其巯（qiú）基乙酸的含量（liàng）、游离碱和pH值（zhí）。
（2）含硫代（dài）硫酸钠的头发软化（huà）剂
表11-12 含硫代硫酸钠的头发软化剂（jì）配（pèi）方实例
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组（zǔ）成 1 2 3 4 5
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十六十八醇 6.5 3
IPP 3
0.5
单甘酯
2
0.5
二（èr）甲基硅（guī）油（yóu）
0.5
白矿油
1
水溶性羊毛（máo）脂 1.5
脂肪醇聚氧乙烯（xī）(6)醚 2
2
脂（zhī）肪醇（chún）聚氧乙烯（xī）(25)醚 2
2
Tween 60
1
十六烷（wán）基三甲（jiǎ）基氯化铵
1
硫代硫（liú）酸钠 7.5 6.5 7 9 7
单乙醇（chún）胺 8.9
9.2 8 10.5 8
碳酸氢铵
6
甘油（yóu） 8
2
M550 1
5
DC-193
1
CAB-35 2
羟乙基纤维素 1.8 1.2
香精、防腐剂 适量 适（shì）量 适量 适量 适量
去离子水
余量 余量（liàng） 余量 余量 余量（liàng）
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配（pèi）方一和配方（fāng）五为（wéi）膏霜和乳液状，制备方法可参考膏霜和乳液的制备。配方二、配方（fāng）三（sān）、配（pèi）方四为液状，按配方将所有物质（zhì）混合（hé）溶解即可
（二）中（zhōng）和剂
经过（guò）卷发处理以后，需用（yòng）中和剂（jì）使头发的化学结构在卷曲成（chéng）形后回复到原有状态，从而使卷发形状能够固定下来，另外还有（yǒu）去除残留烫发剂（jì）的作（zuò）用。在卷发过程中（zhōng），烫发（fā）液起的（de）是还（hái）原作用，而中和（hé）剂则是起的（de）氧化作用，所以又称为氧化（huà）剂。
1．原料和作（zuò）用（yòng）
表11-13 冷（lěng）烫液用中和剂（jì）配方组成
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成（chéng）分
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主要（yào）功能
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代表性物质
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用量w/%
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氧化剂
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使被破坏的（de）二硫键重新（xīn）形成（chéng）
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过氧化氢（按100%计）、过（guò）硼酸钠
溴酸钠
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＜2.5
6~10
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pH值调节剂
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保持pH值
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柠檬酸、乙（yǐ）酸、乳酸（suān）、酒石（shí）酸、磷酸
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PH2.5~4.5
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稳定剂
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防止（zhǐ）过（guò）氧化氢分解
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六偏硫酸钠、锡酸钠
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适量
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润（rùn）湿剂
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使中（zhōng）和剂充（chōng）分润湿头发
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脂肪醇醚、吐温、月桂醇硫酸酯铵
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1~4
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调理剂（jì）
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调理作（zuò）用
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水（shuǐ）解蛋白、脂肪（fáng）醇、季铵盐（yán）、保（bǎo）湿（shī）剂
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适（shì）量
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螯合剂（jì）
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螯合（hé）重金属（shǔ）离子，提高稳定性（xìng）
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EDTA
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0.1~0.5
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珠（zhū）光剂
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赋予珠（zhū）光效果
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聚丙（bǐng）烯酸（suān）酯、聚苯乙烯乳液
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适量（liàng）
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常用的氧化（huà）剂有溴（xiù）酸钾（或钠）、过氧化氢、过（guò）硼酸钠、过（guò）碳酸（suān）钠（nà）、过硫酸钾（或钠）等（děng）。
含有机酸如醋（cù）酸、酒石酸和（hé）柠檬酸等（děng）的过氧化氢（qīng）溶（róng）液是最早被用来作为（wéi）卷发后（hòu）的（de）中和氧化剂。过氧化氢（qīng）的浓度一（yī）般（bān）约为3％，使用（yòng）时可冲（chōng）淡一（yī）倍。为保证过氧化氢的稳定性，一般加入少量N-乙酰苯胺作为稳定剂（jì）。
碱金属的（de）溴酸或碘酸盐（yán）也被用来作为卷（juàn）发后（hòu）的中和氧化剂。主要是由于它们可制成粉（fěn）状（zhuàng）而包装方便，在使用时用水溶解（jiě）成2～3％的（de）溶液（yè）。加入（rù）少量（liàng）的磷酸二氢钠使成微（wēi）酸性的介质可避免溴的（de）产生。碳酸（suān）盐有脱水作用，因而（ér）可防（fáng）止（zhǐ）溴酸盐的分解（jiě），从而防止溴（xiù）的（de）产（chǎn）生。为（wéi）了避免（miǎn）燃烧的（de）危险，溴酸（suān）盐不能和有机物在干燥状态下混（hún）合（hé）包（bāo）装。
虽然溴酸盐（yán）有很好的稳（wěn）定性和（hé）使用性（xìng）能（néng），但逐渐地（dì）被更经济和更少（shǎo）毒性的过硼（péng）酸钠所代替。带有一个结晶水的过硼酸钠（nà）较（jiào）带有4个结晶水的（de）过硼酸钠稳定。为了改善过（guò）硼（péng）酸钠（nà）在（zài）硬水中的（de）溶解性，可加入六偏磷酸和（hé）四偏（piān）磷酸（suān）的钠盐或钾（jiǎ）盐。过硼（péng）酸（suān）盐遇微量的重金属就会分解（jiě），因此在选择和包装中应（yīng）予（yǔ）注意。
配方中加入（rù）表面活性（xìng）剂，可改善（shàn）氧化剂（jì）在头（tóu）发上的铺展性能，改进其（qí）氧化性能。为了使烫（tàng）后头发光亮和柔（róu）软，可加入阳离（lí）子表面（miàn）活（huó）性剂等。
2．中和（hé）剂（jì）参考（kǎo）配（pèi）方
表11-14 中和（hé）剂（jì）配方实例（lì）
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组成
1 2 3 4 5
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过氧化氢（qīng）
6
锡酸钠
0.005
溴酸钠
8.5 8.5 8 8
瓜尔胶
0.2 0.1
柠檬酸（suān）
0.05 0.025
甘油
6 5
丙二醇 3
Tween 60 1 1
CAB-35
1 2 3
纤（xiān）维素
0.8 0.8
M550 1.5 2
DC-193 1
水（shuǐ）溶性（xìng）羊毛脂（zhī） 1
香精、防腐剂 适量（liàng） 适量（liàng） 适量 适量（liàng） 适量
去（qù）离子水
余（yú）量 余量（liàng） 余量 余量 余量
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以上配方均为液体产品，只要按配方将所有物质混合溶解即（jí）可。
有（yǒu）段（duàn）时间，卷发（fā）不太流行，社会上正流行的是直发用烫（tàng）发（fā）化妆品，即所谓的“负离子烫”。其（qí）实，直发用烫发化妆品和卷（juàn）发（fā）用烫发化妆品的作用原理及组成并无区别，只是（shì）所用的（de）烫发工具（jù）不同而已，同时也是商家一个概（gài）念（niàn）的炒作。
