分享一些做(zuò)美容(róng)院经营者的心得
近九年的专业培训,涉足过保险、医院(yuàn)系统、银行及大型百货、药业连(lián)锁,而最终锁定了(le)专业美(měi)容作为发展生涯。许多朋(péng)友问(wèn)我为什么选(xuǎn)择她,我笑着说是才子配(pèi)佳人吧(ba)。一个充满机会挑战的新(xīn)兴行业;一个急需教育的行(háng)业;一个(gè)可(kě)以让自己与她一同成长的行业。喜欢(huān)一(yī)个行业可以有很多理由,也可以是(shì)因为喜欢,所以热爱。
在过去的五年(nián)时间,自己几乎每天都(dōu)和(hé)各种类型的美容院经营者进行沟通,帮(bāng)助(zhù)她们(men)培训,制定促销方(fāng)案,给她们(men)私(sī)人(rén)辅导,协助(zhù)她们(men)调整心态,平衡情绪,自己的定位(wèi),我(wǒ)告诉我的员(yuán)工,每一天都要像(xiàng)阳光一样(yàng),给人关怀和(hé)温(wēn)暖。看到她们进步有时比自己进步(bù)还(hái)要快乐。其实美容(róng)院的经(jīng)营说起不还真(zhēn)简单,但繁琐的事(shì)情比较多,很多美容院(yuàn)的(de)老板(bǎn)都(dōu)没(méi)有一种很清(qīng)晰的(de)角色定位,以致经常性的(de)进入困惑(huò)。这期我们一同分享(xiǎng)一些(xiē)做美容院(yuàn)经营者(zhě)的心得。
一、由感(gǎn)性管理(lǐ)到理(lǐ)性管理加感性管理的飞越
在美容院管理要素中有九个要素(sù)。分别是人、财、物、责、权(quán)、利、法、理、情。好(hǎo)的管理一定是(shì)让(ràng)人力(lì)、物(wù)力(lì)、财力(lì)发挥最高效(xiào)率(lǜ)。明(míng)确(què)人的分工,职责,权力及利益(yì)。运用规章制度(dù)及理性理智的方(fāng)法(fǎ),讲究人情味。我们说这(zhè)就是管理的九字真经(jīng)。尤其以人的管理为核(hé)心。我们古人日:“天时不如地利(lì),地利不如人和。”对员工(gōng)的管理可(kě)以说是成也萧何(hé),败也(yě)萧(xiāo)何。经营(yíng)主与员(yuán)工的关系是如何定位的呢(ne)?
经常听到一些(xiē)经营者诉说心事,总会有个(gè)环节是过(guò)去主管,自己对她多么多么好(hǎo),简直像女儿一样,不论(lùn)什么都教会她,后来却(què)离开(kāi)自己去(qù)开店,甚至成为竞争对手。说到伤心处,有些(xiē)业主还会流下眼泪。这里我就(jiù)不细细分析(xī)原因。肯定有员(yuán)工不知(zhī)感恩(ēn),也有经营者不思上进不能提供更好的(de)舞台等等。但有一点是(shì)作为老板一定要记住:谁也不会为你买单,市场(chǎng)不相信弱(ruò)者也不相(xiàng)信(xìn)眼泪。市场只认强者求存,那么老板,就一定要(yào)清楚知道(dào),责任一定在于自(zì)己。找别(bié)人的原因是(shì)不(bú)可能帮(bāng)助你自己的。我通常会举例(lì)告诉她们,每一年读MBA的人都要交(jiāo)纳(nà)几万的金(jīn)额去学习。用人之道,你(nǐ)现在比MBA都实战交纳学(xué)费去(qù)学习一下,心境也就平衡了(le)。作经营者(zhě)不懂说人、用(yòng)人,永远不(bú)可能事业成功。因为每一份事业(yè)的成功都是(shì)人才团队(duì)努力的成果。用人观念——人才是(shì)需要储备的。
很多美容院经营业(yè)主(zhǔ),每天每(měi)日都在重复犯同样的毛病而(ér)不(bú)知道,这些都是源于观念(niàn)的不(bú)正(zhèng)确(què)所造成。我举(jǔ)一个(gè)很实(shí)战的案例:我有一家直营店的店主(zhǔ)要(yào)我去帮助(zhù)她管理店务,我问她(tā)有几个美(měi)容师,她说有(yǒu)四个(gè)加上她就(jiù)五(wǔ)个,刚刚够用。因为只有七张床,开张二年(nián)业绩有(yǒu)二万元左右。我告(gào)诉她(tā)员工好管吗?她说不太(tài)好管,员工情绪时高时低,我告(gào)诉她多招二个新员工。她大吃一(yī)惊说(shuō):“简老师,我每月不是增加(jiā)一千元(yuán)的费(fèi)用(yòng)吗?”我说:“相信(xìn)我就(jiù)按我说的去(qù)做,最后她半信半(bàn)疑同(tóng)意了。但她一定要听我解(jiě)释(shì),我(wǒ)说,五个人刚刚够用,如果有一个员(yuán)工(gōng)要离职怎么办?你只有(yǒu)两个选择(zé):
①让她走(zǒu)你马(mǎ)上(shàng)招人(在美容院门口贴一张(zhāng)丑丑的招聘纸)(美容院一贯作法)一般招不到(dào)好的。哪(nǎ)怕(pà)招得熟悉的,也不能马上熟悉你店里的产品和(hé)技术(shù),结果客人(rén)走(zǒu)了不少,显然行不(bú)通(tōng)。建议(yì)可(kě)以到福建美容美发网发布些招(zhāo)聘信息还(hái)是不错的,可以长期招(zhāo)聘。
②第(dì)二种方法(fǎ),想方设法挽留,许以更(gèng)好的待遇。这样一来(lái),你管理的(de)规矩破坏,员工一不痛快就要胁(xié)迫,那么你每(měi)一天就像一个救火员不(bú)但辛苦而且(qiě)心苦,失去做经(jīng)营(yíng)者的乐趣。两种方法都不行。中国人有句古话叫凡事预则立,不预则废(fèi),做经营的(de)人一定要记住:永(yǒng)远把主动权(quán)放在自己的手里。
二、狗鱼(yú)法则
在(zài)日本海(hǎi)许多渔民都在想尽(jìn)办法(fǎ)把捕获的鳗鱼(yú)活着卖出(chū)去,因为活鳗鱼是(shì)死鳗鱼价格的五倍,但成效不高。运输途中死亡过半。有一个老(lǎo)渔(yú)民每(měi)次(cì)成活率都高在90%赚得很(hěn)多钱。当许多人询问秘诀时,老渔民总是闭口(kǒu)不谈,直(zhí)到临死他才说出秘密,活鳗(mán)鱼在运输途中(zhōng)因为习惯环境(jìng),鳗鱼群会漫延一(yī)种消(xiāo)极(jí)状况(kuàng),生存欲望(wàng)很低。就(jiù)好像一些老员(yuán)工一(yī)样,她们熟悉环(huán)境日积月累(lèi),周(zhōu)而复始工作,很(hěn)容易消沉。结果(guǒ)容易鳗鱼会(huì)死去。而老渔民又说,他总会(huì)在鳗鱼(yú)中放入(rù)几条狗鱼(yú),狗鱼是一种好动(dòng)的鱼,它的存在给(gěi)鳗鱼(yú)带来压(yā)力,正如中国有句古(gǔ)话叫,生于(yú)忧患,死于安乐,就是这个道理。流水不腐(fǔ),员(yuán)工适当的流(liú)动是正常(cháng)和(hé)有好处的。新员工带(dài)入的积(jī)极状态会让美容院内营造一个(gè)新的向上(shàng)的环境。别忘了那(nà)句老话,永远(yuǎn)掌握主(zhǔ)动(dòng),这是管理学问不二法则。
三(sān)、末位淘汰法(fǎ)则
每一个月(yuè),每一(yī)天,作为经营者的你都要(yào)问一个问题,去哪里找(zhǎo)人(rén)才。企业是(shì)用(yòng)人才的地(dì)方,老板每个(gè)季度都要适当淘汰个别(bié)表现较差的员(yuán)工,主动去选择(zé)让更(gèng)好的人(rén)来(lái)帮(bāng)自己。这(zhè)就是(shì)一(yī)种好的机制。
四、赚(zuàn)钱真谛——简单的东西重复的去做
刚刚举例那位老板一年三级跳,从三万多(duō)业绩(jì)一家店到(dào)一年开了(le)四(sì)家店,月业绩总(zǒng)额达二十多万(wàn)。都是观念的转变。合作(zuò)第三个月,她的一位店长告诉她说:我想开一家新(xīn)店。那位老板紧张要命,忙问我(wǒ)怎么办?我一了解,发现(xiàn)这个店长的家人想给钱她去开店,但又担(dān)心(xīn)风险,于是我给她建(jiàn)议,与老(lǎo)板合作,店长出(chū)资4万,老板出资(zī)2.5万(wàn),股份比例是40%:60%,因为店长开(kāi)店时用老板的(de)品(pǐn)牌,老(lǎo)板再提供(gòng)二名熟(shú)练员工,这样双(shuāng)方都很(hěn)满意,一开张(zhāng)生意(yì)就不错,门面不大(dà)但(dàn)生(shēng)意(yì)却做到了四万多,为什么?因(yīn)为没有生产和品牌效(xiào)应,这位老板乐开(kāi)怀,开始不断招(zhāo)新(xīn)的(de)员工,鼓励成熟员工开店(diàn),自己又(yòu)延(yán)续分店,生意分外(wài)红(hóng)火。大家知(zhī)道(dào)生意成(chéng)功的原(yuán)因:简单的功(gōng)夫重复的去做。
五、人的(de)管理——最重(chóng)要的是人(rén)心
所谓带人一(yī)定要带心,下面和大家谈谈(tán)带心(xīn)的心(xīn)得(dé)体会,如何看待经营者与员工(gōng)关系的定位。很多老板(bǎn)总把员(yuán)工看作是工(gōng)具,支使对象(xiàng),或者与员工过于(yú)亲昵视为女儿,认为这样人就不会离开。我个人认为这都不是(shì)好(hǎo)的现象。
我认为员工与老板应该(gāi)是(shì)一(yī)种合作关系,合作基础是有(yǒu)共(gòng)识。所(suǒ)以,每当(dāng)新员工(gōng)入职时,每次谈(tán)话(huà)我(wǒ)一定会坦诚去沟通。我会告诉新员工,今天(tiān)来到(dào)我们美(měi)容院大(dà)家不(bú)要认(rèn)为是来打工,不需要(yào)我在场(chǎng)很(hěn)努力工作,我不在时(shí),应付了事。我(wǒ)认为,一件事情成败(bài)与否,关键(jiàn)看你(nǐ)热不热爱,你不喜欢(huān)不感兴趣事情(qíng),你一定做不(bú)好,做(zuò)好一件事(shì)要花费时间。做坏一(yī)件事情也要花费时间。我们(men)大家耗(hào)不(bú)起时间。不要忘了(le),大家虽用(yòng)青春(chūn)作代价,我开(kāi)办美容院是提供一个舞台给(gěi)大家决(jué)定做主角或做配角(jiǎo),是(shì)由(yóu)自(zì)己决(jué)定。你想要多高收(shōu)入没问题(tí),可以跟我提,但(dàn)有一条必须(xū)有好的(de)成绩单,今天(tiān),大家来到(dào)这里已经做了(le)选择,既然做了选(xuǎn)择,要么不做,要做(zuò)就做好。这份挑战不是乏味工作,而是你(nǐ)事业的一个起(qǐ)点。我希望我们大家一起努力成长,每一个新员工(gōng)入职我都会把(bǎ)这段心得给(gěi)她(tā),让(ràng)她(tā)明确自己的角色(sè)、责任和定位。一次谈话不(bú)够,反复灌输。所以说经营店一定要牢(láo)牢把握员工的心,所谓孙子兵法有曰:攻城为下,攻心为上。共识一旦达成,员(yuán)工易把潜力(lì)大(dà)胆(dǎn)发(fā)挥。
六、人(rén)性化管理
全世界都在提倡以人为本的管理,因(yīn)为人才是企业(yè)最重要的资源,怎(zěn)么把(bǎ)人才(cái)的(de)潜(qián)能充分(fèn)发(fā)挥(huī)是每一个老板用心领悟和(hé)实践的功课(kè)。人的潜能(néng)是无限的(de)。每一个人都(dōu)渴(kě)望被人关(guān)怀、被(bèi)尊重、被重视、被爱。当(dāng)得到了满足时人的潜(qián)力就可充(chōng)分释放。
我去(qù)培训一家大型(xíng)美容院的员(yuán)工时,我发现这家店很了不起(qǐ),员工流失率很低。很多美容师都想进这家(jiā)店工(gōng)作。我培训时发(fā)现员(yuán)工的凝聚力很强,很有团队精神(shén)。我就很想去了(le)解一下。当我看到它(tā)的宣(xuān)传(chuán)栏,我好像懂得一些(xiē)——那里(lǐ)有老总写(xiě)给员工(gōng)的一封信(xìn),标题是:你们的(de)健康,我们的未来。情真(zhēn)意切,有(yǒu)个上早班的员工(gōng)都得到美容院(yuàn)福利(lì)——牛奶一瓶。我(wǒ)翻开员工写的(de)培训心得,我发现很多感(gǎn)人东西,有一个员工写道(dào):我是来(lái)自外(wài)地,在(zài)美容院(yuàn)我感到家的温暖,老总平易近人,有一次(cì),我病了(le),老总亲自送我去医(yī)院,还陪了(le)一个(gè)晚上。这位员工(gōng)非常感动,结尾写了一(yī)句(jù),无(wú)论去到哪里,我都要(yào)为这家美容院(yuàn)服务。真有点士为知已者死的味道。人性化管理(lǐ)可能不需(xū)要花费太多的钱,但要用心(xīn)去体会,要用爱去感受,我坚信(xìn),事业(yè)的成功没有(yǒu)偶然(rán),没有运气,一定是付(fù)出的结果。
记(jì)得有个故事讲老子和孔(kǒng)子,有一(yī)天老子(zǐ)问(wèn)孔(kǒng)子(zǐ):“徒弟,我(wǒ)的牙齿(chǐ)还在吗?”孔子(zǐ)看了一下(xià)说:“不好,老师你的牙齿没有了”。“那么,徒弟我(wǒ)的舌头还在吗?”孔子一看,说“还好(hǎo),老师的舌头还(hái)在。”老子(zǐ)问(wèn)道“为什么牙齿这么坚硬却(què)不能(néng)存在(zài),而(ér)软的舌(shé)头却可伴随你永(yǒng)存呢?”孔子无语,人(rén)性化管理(lǐ)体现(xiàn)就在此。
战国有个将军(jun1)叫吴起,打仗(zhàng)总能胜利。有一(yī)天,一个士兵告诉另外一个士兵的(de)妈妈说(shuō)吴起(qǐ)将军正为你儿(ér)子吸伤口脓疮,这位母亲(qīn)一听,大哭起来,士兵忙问为何哭泣(qì),这(zhè)位(wèi)妈妈(mā)说道(dào),如果吴起将(jiāng)军不这(zhè)样做(zuò),儿子还有生还的机会,但吴起将军这样做,儿(ér)子就(jiù)毫无生存的理由。结果,新的战斗(dòu)开始,这位(wèi)儿子英(yīng)勇就义……
带人带心——功无他,用(yòng)心而已(yǐ)。市场(chǎng)竞争(zhēng)是无情的,而(ér)市场(chǎng)胜出的一定是有(yǒu)情的团队。很多经(jīng)营者还是停留在个体户的定位,而未能升级成(chéng)为企业经营者,未能学会如何(hé)领导,只是一味(wèi)认(rèn)为自(zì)己是一个老(lǎo)板(bǎn),不能形成良(liáng)好的团队环境。