美发店能否赚钱就是看（kàn）业绩，业绩的关键（jiàn）还是要看利（lì）润如何。利润的（de）最大化莫过于经（jīng）营成本的最小化（huà），那就需要管（guǎn）理者清楚经（jīng）营成本的内容，并能（néng）准（zhǔn）确的分析（xī）评估，方可（kě）有效的做出调控，确保（bǎo）最（zuì）大化的节约（yuē）成本，从而获得最大化（huà）的利润。而很多美（měi）发店老板却不清楚经营成本的内容，更不懂（dǒng）得如何计算成本（běn），总（zǒng）是（shì）用简（jiǎn）单的收入减去支出（chū）来计算利润，这是非常（cháng）不正（zhèng）确的（de）方法，计算成（chéng）本的方（fāng）法有很（hěn）多种，下面我将详细（xì）讲（jiǎng）解几（jǐ）种（zhǒng）成本的统计方法与分（fèn）析方法。

　　一、 美（měi）发（fā）店业绩与成本分析：

　　1、业绩统计的计算公式：

　　（1） 总业绩（jì）：某单元阶段内所有收入（rù）的（de）总（zǒng）合计（jì）。

　　（2） 总客数：某（mǒu）单元（yuán）阶段内所（suǒ）有（yǒu）消费客（kè）人（rén）数（shù）量的总合计。

　　（3） 总支出：某单（dān）元（yuán）阶段内所有支出的总合计。

　　（4） 客单价：平均到（dào）每个单客的（de）收入。计算方法：总业绩（jì）÷总客数（shù）。也可用（yòng）此方法计算某个单独的服务项目，比如计算剪发的客单价：剪发的总业绩÷剪（jiǎn）发的总（zǒng）客（kè）数（shù）。

　　（5） 客成本：每个单客服务（wù）所需要的平均成（chéng）本。计算方法：总支出÷总客数。

　　（6） 单客（kè）获利（lì）：具体（tǐ）到每个单（dān）客所获得的利润。计算方法（fǎ）：客单价－客成本。

　　2、美发店（diàn）成本内容与（yǔ）分析：

　　（1） 成本的（de）内容（róng）包（bāo）括（kuò）：

　　1.房租：经营（yíng）成（chéng）本中所占比例较大的一个支出项目。如营业用房属于自己购买的，并不能说（shuō）就没有（yǒu）这个（gè）支出项目，也应该按照购房的（de）成（chéng）本，除以20（即20年（nián）收回成本），然后再除以（yǐ）12（即（jí）每个月所要收回的成本），进行成本核（hé）算。

　　2.水电费：也是经（jīng）营成（chéng）本中不可小视的（de）一个支出项目，美（měi）发行业（yè）属（shǔ）于特种行业，其水费要比其（qí）他商业用水高出数（shù）倍，而美发店对水和电（diàn）的需求又是（shì）很高的（de），因（yīn）此水（shuǐ）电费也（yě）占了很大的支出项目。

　　3.电话费（fèi）：在（zài）运作成本中占有比较小的比例，这里说的（de）电话费指（zhǐ）店内的咨询回访客户的电话，不包含个人通话费用。

　　4.广告宣传费：这个支出项（xiàng）目也是（shì）经营环节中必不可少的，包括海报、传单、名片、招贴（tiē）、条幅、媒体（tǐ）宣传招聘、路牌、条幅等。

　　5.教育培训（xùn）费（fèi）：指参（cān）加培（péi）训学习（xí）产生的费用。一（yī）个企业要想快速发展壮大是离不开教育的，缺（quē）乏教育的美（měi）发店是很难做强做大。

　　6.折旧费：这个项目往往被经营者忽略（luè），其实（shí）折旧费（fèi）属于隐形的一个支出（chū）项（xiàng）目（mù），而（ér）且往（wǎng）往数额巨大，折（shé）旧的内容细分为装修折旧与设备（bèi）折旧，装（zhuāng）修与（yǔ）设备往往（wǎng）两年左（zuǒ）右（yòu）就需要更新（xīn）一次（cì），因此一定要把这（zhè）个项目纳入（rù）成本支（zhī）出项目中来，折旧费的（de）计算方法：装（zhuāng）修设备的总投入÷24（两年）。

　　7.公关费：指日（rì）常交往（wǎng）或请客送（sòng）礼的费用，也包括那（nà）些关系户（hù）免单（dān）的费用。

　　8.维（wéi）修费：指（zhǐ）日（rì）常设备房屋的维修。这个项（xiàng）目（mù）是（shì）不（bú）稳定的（de），但也要把其（qí）列入支出的项目，方可（kě）更（gèng）加准确的计（jì）算出成本来。

　　9.文具用（yòng）品：指（zhǐ）营（yíng）业（yè）中所需要的笔墨纸（zhǐ）张等。

　　10.交通费：进货、送货、外出办事学（xué）习产生（shēng）的费用（yòng）。

　　11.杂项（xiàng）支出：指一些不（bú）可预计的非正常支出项目，比如门窗突（tū）然（rán）损坏就需要费用等。

　　12.员（yuán）工福利（lì）：指（zhǐ）给员（yuán）工办理福利的正常（cháng）费（fèi）用。

　　13.员工工资：员工劳动付出所（suǒ）得到的报酬（chóu），这个项目也是（shì）经营成本中（zhōng）占有（yǒu）相当大（dà）的比例（lì）。

　　14.员工伙食：一日（rì）三餐（cān）所必须支出的费用。

　　15.员工（gōng）宿（xiǔ）舍：员工（gōng）住宿产（chǎn）生的费用。

　　16.产品（pǐn）消耗：指所有服务中产生的必（bì）需支出的用品消耗。

　　17.库房保管（guǎn）费：放置物品的场所（suǒ），一般大型美发店多会产生这个（gè）费用，而（ér）中小型美发店则没（méi）有。

　　18.工商管理费：办理营业（yè）执（zhí）照（zhào）以及（jí）管理（lǐ）的费用。

　　19.税金：正常缴纳的税务费用。

　　20.管理者薪资：管理者每月领取的（de）报酬，如老（lǎo）板、店长等（děng）。

　　21.投（tóu）资（zī）利息：这个项目比较含糊，可计算也可不计（jì）算，主要取决于投资（zī）者（zhě）本身。

　　一家（jiā）美发店的（de）成本基（jī）本（běn）就是归纳（nà）在上面（miàn），当然可能还（hái）有隐性（xìng）成本是没法计算的，如员工流失（shī）等！美（měi）容美发行业真的很暴利吗？